1. ボウルにバターを入れ、ホイッパーで柔らかくしたら、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
2. 薄力粉とアーモンドパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。（ボウルの側面に押し付けては切り崩すような感じで。）
3. ひとまとまりになったら、ラップに包んで冷蔵庫で１時間くらい休ませる。
4. 1～2センチの大きさに丸めて、オーブンシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで15分ほど焼く。
5. 冷めたら、粉糖を入れたビニール袋の中に入れて、全体に粉糖をまぶして出来上がり。

ガーリーな雰囲気満載のクリスマススイーツ！
「今回はクリスマスドライブってことで・・・美味しいモノ食べにいくかなぁ？と思ったので軽くつまめるようなお菓子と朝ごはん or 軽い昼ごはんになりそうな軽食にしました（byまゆか先生 ）」
クリスマスカラーに合わせて“赤”のカシスボールのレシピも。

●フードプロセッサーを使うと、さらに簡単です。その場合…
1.薄力粉、アーモンドパウダー、グラニュー糖を入れてざっと混ぜたら、冷たいバター（小さく切っておく）を入れて、さらに混ぜる
2.バターが全体に混ざって、サラサラになり、さらに混ぜていく。生地がまとまってきたら、→上記3へ