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- 4人分
- 白
- 白玉粉…10g
- 上新粉…10g
- 砂糖…大さじ2・1/2
- 水…大さじ1・1/2
- ピンク
- 白玉粉…10g
- 上新粉…10g
- 砂糖…大さじ2・1/2
- 水…大さじ1・1/2
- 食用色素（赤）…適量を水（分量外）に溶いておく
- 緑
- 白玉粉…10g
- 上新粉…10g
- 砂糖…大さじ2・1/2
- 水…大さじ1・1/2
- 乾燥よもぎ粉末…適量
砂糖水…適量
- 「白」の材料（白玉粉・上新粉・砂糖・水）をボウルに入れて混ぜ、電子レンジ600wで2分加熱する。（ラップなし）
- 加熱が終わったらすぐに均一になるようにしっかり混ぜ、さらに1分加熱する。（ラップなし）
- もう一度全体をしっかり混ぜ、生地をまな板などの台に出し、砂糖水を手につけながら4等分にし、団子状に丸める。
- 同様に「ピンク」「緑」の材料も電子レンジで加熱し、4等分にし、丸める。(食用色素を水に溶いておく)
- 3色のお団子を順番に串に刺して出来上がり。
●食用色素と乾燥よもぎ粉末は色を見ながら少しずつ加えて。
●白→ピンク→緑の順に作れば道具を洗う手間が省けます。
森崎繭香 ギフト料理研究家・フードコーディネーター
外資メーカー勤務から大好きな「食」の世界へ転身、
大手クッキングスクール講師、パティシエなどを経て独立。
企業のレシピ開発・企画などに携わる。ドライブやホームパーティに喜ばれるフィンガーフードやスイーツギフトなどを得意とし、“作って贈る・楽しむ”を提案。
身近な材料で簡単に作れるレシピとキュートなラッピングが好評となり、トヨタ自動車「Chere」、CarTime「ドライブレシピ」等、さまざまなメディアで活躍。今後は出版、イベント、商品プロデュース等、より広い範囲での活動を企画中。 Blog：まゆカフェ
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