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ドライブレシピ　簡単&おいしい、ひとくちレシピ

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材料

  • のりまき2本分＝2人分
  • やきそば（蒸し麺）…1袋
  • ごはん…130g（1膳程度）
  • 豚肉…50g
  • キャベツ…2～3枚
  • 添付のやきそばソース…1袋
  • お好み焼きソース（なければ中濃ソースでOK）…適量
  • サラダ油…適量
  • 酒…大さじ1
  • 焼き海苔…2枚
  • 青海苔…適量
  • 紅しょうが…適量
    • ※もやし、人参などお好みの野菜を加えてください！

つくり方

  1. 豚肉は1cm幅の細切り、キャベツは1cm角に、やきそばもごはん粒になじむ程度に細かく切る。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら野菜、やきそばを入れて炒める。
  3. 全体に油がまわったら、酒を入れて、水気を飛ばすように炒める。
  4. ごはんを加えて手早く混ぜ、全体が混ざったら、添付のやきそばソースを入れ、味を見ながらお好み焼きソースで調整する。
  5. 巻きすに焼き海苔をおき（ツルツルした面が下）、(4)のそばめしの半量を平らに広げる。（ぬらしたスプーンの背を使うと広げやすい。）このとき向こう側1.5cmはあけておく。
  6. 全体に青海苔をふり、手前から1cmくらいのところに紅しょうがを一列に並べる。
  7. 巻きすを使って、手前からしっかり巻いていく。
  8. 同様にして、もう1本巻く。
  9. 包丁で6等分に切る。
  10. アルミ箔に(9)をひとつずつのせて包み、キャンディーのように両端をねじってとめる。
  11. 紙コップに入れて完成！

memo

やきそばとご飯をミックスした「そばめし」をさらに「のりまき」化！　ヤキソバを片手でつまみたい！というニーズが叶えられました。

●ピックをさして紙コップに入れると、車のカップホルダーに入れられて、片手でつまめます。

●色柄つきのアルミ箔・紙コップ・袋などは100円ショップやバラエティーショップなどで購入できます。大きさ・色・柄など用途に合わせて選んでみてください

Recipe by

森崎繭香

森崎繭香　ギフト料理研究家・フードコーディネーター
外資メーカー勤務から大好きな「食」の世界へ転身、 大手クッキングスクール講師、パティシエなどを経て独立。 企業のレシピ開発・企画などに携わる。ドライブやホームパーティに喜ばれるフィンガーフードやスイーツギフトなどを得意とし、“作って贈る・楽しむ”を提案。
身近な材料で簡単に作れるレシピとキュートなラッピングが好評となり、トヨタ自動車「Chere」、CarTime「ドライブレシピ」等、さまざまなメディアで活躍。今後は出版、イベント、商品プロデュース等、より広い範囲での活動を企画中。　Blog：まゆカフェ