- ウインナー…10本
- ホットケーキミックス…200g
- 卵…1コ
- 牛乳…140ml
- トマトケチャップ…適宜
- 揚げ油…適量
- ウインナーは斜めに3~4ヶ所切り込みを入れて、竹串をさしておく。
- ボウルにホットケーキミックスを入れ、卵、牛乳を加えて泡立て器でなめらかに混ぜる。(こんな感じになるまで)
- (1)のウインナーを(2)の生地にくぐらせて、全体を覆うようにたっぷりつける。
- 160℃に熱した揚げ油で揚げる。生地がふんわりふくらんで、きつね色になればOK。油をよくきる。
- 粗熱がとれたら、底にケチャップを適量入れた紙コップに入れる。
- 完成!(お弁当用のソース入れなどにケチャップを入れていって、つけながら食べても!)
子供の頃を思い出す味ですね。ぜひ作ってみてください。
森崎繭香 ギフト料理研究家・フードコーディネーター
外資メーカー勤務から大好きな「食」の世界へ転身、
大手クッキングスクール講師、パティシエなどを経て独立。
企業のレシピ開発・企画などに携わる。ドライブやホームパーティに喜ばれるフィンガーフードやスイーツギフトなどを得意とし、“作って贈る・楽しむ”を提案。
身近な材料で簡単に作れるレシピとキュートなラッピングが好評となり、トヨタ自動車「Chere」、CarTime「ドライブレシピ」等、さまざまなメディアで活躍。今後は出版、イベント、商品プロデュース等、より広い範囲での活動を企画中。 Blog:まゆカフェ





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