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ドライブレシピ 簡単&おいしい、ひとくちレシピ

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材料

  • 1人分
  • 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用など)…4枚
  • 塩・コショウ…少々
  • ごはん…120g
  • 醤油…小さじ1
  • マヨネーズ…小さじ1
  • かつお節…小さじ1
  • サラダ油…適量
  • 醤油…小さじ1

つくり方

  1. ごはんに醤油・マヨネーズ・かつお節を加え混ぜ、味をつけておく。
  2. (1)を4等分し、小さな俵型にする。崩れないようにしっかり握る。※ラップを使えば簡単。
  3. 塩・コショウをふった豚薄切り肉を広げ、(2)のごはんをのせて手前から巻いていく。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、(3)を巻き終わりを下にして並べる。
  5. 全体に色が変わるように、まわしながら焼き目をつけていく。
  6. こんがりとした焼き目がついたら、醤油を回しいれ、全体にからめる。
  7. 粗熱がとれたら紙コップに入れ、食べやすいようにピックをさしておく。(完成!)

memo

豚の薄切り肉。中途半端に余ってしまうときがありますよね。冷凍保存するのも面倒。そんなときはぜひ試してみてください。まゆか先生も「簡単ですが、おいしいです」と断言する味!

Recipe by

森崎繭香

森崎繭香 ギフト料理研究家・フードコーディネーター
外資メーカー勤務から大好きな「食」の世界へ転身、 大手クッキングスクール講師、パティシエなどを経て独立。 企業のレシピ開発・企画などに携わる。ドライブやホームパーティに喜ばれるフィンガーフードやスイーツギフトなどを得意とし、“作って贈る・楽しむ”を提案。
身近な材料で簡単に作れるレシピとキュートなラッピングが好評となり、トヨタ自動車「Chere」、CarTime「ドライブレシピ」等、さまざまなメディアで活躍。今後は出版、イベント、商品プロデュース等、より広い範囲での活動を企画中。 Blog:まゆカフェ

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