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- パンダ
- ご飯をバターとケチャップ、塩コショウでいためる。車の形におにぎりを作る。海苔、茹で人参、チーズでパンダのフロント部分を作る。
- ゆで野菜
- ニンジン（水から４～5分）、ブロッコリー（2分）カリフラワー（3分ほど）をゆでる。
- フライ
- そぎ切りにしたゴボウを酢水にさらし、軽く片栗粉を振って色がつくまで揚げる（塩を振る）。 醤油とおろししょうがに漬け込んだ鶏肉に片栗粉を振って170度の油で4分ほど揚げる。
- その他
- 半分に切ったプチトマトなどを盛り付ける。好みでマヨネーズやドレッシングを添える。
クリエイティブ業界の人たちにも人気の、おしゃれな中古車代表の初代パンダ。
そのネーミングの由来は、動物のパンダらしいです。白黒ツートーンだったから、とか、中国市場を狙っていたから、など諸説があるようですが…。
今回はケチャップライスで作る赤のパンダのレシピです。
キャラ弁デザイナー 小川真樹
キュートでハイセンスなキャラ弁作品が評判を呼び、さまざまな企業からのキャラ弁レシピ開発やイベント講師などの依頼が殺到する人気キャラ弁デザイナー。キャラ弁ブログ「きょうのおべんとう」を運営中。
NYで出版されたキャラ弁写真集『Face Food the visual creativity of Japanese BENTO BOXES』 のプロジェクトにも参加。
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